Le proteine assunte nella colazione del mattino fanno particolarmente bene al corpo e alla mente. Questa affermazione appare sul Journal of Daiary Sciences 2024.
Una colazione ricca di proteine a base di latticini, aumenta la sensazione di sazietà e migliorano i test di concentrazione cognitiva. Questa è la principale conclusione di uno studio guidato da Mettehansen, del dipartimento di Salute Pubblica dell’Università Athus, in Danimarca.
La colazione ad alto contenuto proteico ha portato le giovani donne a sentirsi più sazie, senza però determinare differenze nei livelli plasmatici degli ormoni intestinali che regolano l’appetito o la sazietà. Si è dimostrato che solo la colazione proteica ha migliorato la concentrazione cognitiva due ore e mezza dopo l’assunzione del cibo.
Bibliografia: Journal of Daiary Sciences 2024
